尾牙帶去的紅酒

這瓶是智利的紅酒，葡萄品種是Malbec。雖然號稱100％ Malbec不過喝起來也有cabinet savignon的感覺。開瓶馬上喝的話還蠻好入口的，味道蠻甜美的，不過沒多久很快就會變身，會有很濃的果酸味與果實的味道，結構上也較為厚重...可惜變身完就沒了，基本上沒什麼餘韻，個人不太喜歡。

M. Chapoutier Cotes du Roussillon Villages les Vignes de Bila-Haut 2009

Winery:Domain de Bila-Haut

Region:France › Languedoc-roussillon › Roussillon

Varietal:Carignan, Grenache, Syrah

Winemaker's Notes

Colour: deep red garnet. 深紅石榴色

Nose: black cherries. 黑櫻桃

Mouth: well-structured with sweet meaty tannins.The wine had the heat and wildness of the Roussillon area. 結構良好的甜美果實單寧味，這款酒有胡西庸地區般的熱烈和野性

Matching food with wine: A nice piece of Beef. Mediterranean food. 牛排，地中海食物

這瓶紅酒一開始並怎麼容易入口，但是入口後香氣會從口中散發出來，帶有煙燻，黑莓的味道，最後是以綿密的黑巧克力收尾非常值得細細品味。

適合與好朋友一起靜靜的喝，或是自己一個人邊喝邊沈思。

這瓶紅酒我在跨年的時後開來喝，自己一個人默默的喝，緬懷過去與展望未來。希望新的一年也像這瓶紅酒一樣，或許一開始可能不怎麼容易開始（該死的歐債= =凸），最後的結果卻是令人難以忘懷。